子持ち鮎の有馬煮だとぉ！！！

「子持ち鮎の有馬煮」
卵をもった鮎を素焼きにして香ばしさを含ませた上で骨まで食べられるように煮込み、最後に有馬山椒を加えました。
山椒特有の爽やかな香り・刺激と卵の食感がたまらない逸品です。

合わせるお酒は、秋に限定販売される日本酒
「栄光冨士　闇鳴秋水」
上品な甘さとコク・雑味のないキレの良さを合わせ持つ銘酒
暗闇の中で眼を閉じていても旨みが響き渡るという意味が込められた山形の純米吟醸・無濾過生原酒。

是非ご賞味あれ。

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#栄光冨士　#喫煙可